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El sector europeo de la cría animal presenta un código para mejorar la seguridad alimentaria
Las empresas que lo apliquen recibirán un certificado de conformidad
El sector europeo de la cría animal presentó ayer un código de buenas prácticas para la selección y reproducción del ganado, cuyo objetivo es mejorar los niveles de bienestar y salud de las crías y garantizar una mayor calidad de los productos y seguridad alimentaria. Para fomentar su adopción, se otorgará un certificado de conformidad a las empresas que lo apliquen.
El código establece unos criterios comunes para la gestión de los criaderos europeos que los empresarios del sector deberían aplicar desde ahora hasta finales del año 2007, fecha en la que se realizará una revisión de los criterios para el siguiente periodo.
La adopción de este conjunto de buenas prácticas por parte de las empresas de cría permitirá, según el Ejecutivo comunitario, que la gestión y las actividades de los criaderos sean transparentes al público y acordes con los principios que establece el texto en materia de seguridad, calidad, diversidad de productos, sanidad pública, protección del medioambiente y bienestar animal.
Entre otras cosas, el código recomienda a los criaderos aplicar las últimas tecnologías en el ámbito de la genética y la reproducción, pero teniendo en cuenta las exigencias éticas y la aceptación social de estos avances.
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