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El Reino Unido aconseja añadir ácido fólico al pan para evitar malformaciones congénitas en los bebés
Se estima que esta medida reduciría en un 40% el número de casos de espina bífida
La Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido ha recomendado añadir ácido fólico al pan para reducir el número de bebés que nacen con malformaciones congénitas. La propuesta implica añadir ácido fólico a toda la harina empleada para hacer pan, excepto a la integral. Según los expertos de la Agencia, esta medida reduciría en un 40% el número de casos de espina bífida y de otras malformaciones.
- Fecha de publicación: 6 de abril de 2006
En concreto, si se añaden entre 100 y 450 microgramos de ácido fólico a cada 100 gramos de harina, el número de embarazos afectados por la malformación del tubo neural, que origina la espina bífida, podría reducirse en una cifra que oscilaría entre 40 y 370 casos anuales. Esta vitamina también disminuye el riesgo de aborto y puede contribuir a combatir los derrames cerebrales, así como los problemas de corazón y de huesos en los adultos.
En países que ya agregan ácido fólico a los alimentos, como EEUU, Canadá y Chile, los casos de malformaciones del tubo neural en el embarazo se han reducido entre un 30% y un 50%, asegura la Agencia. Sin embargo, en su día este mismo organismo descartó hacer obligatoria esta adición.
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