El Instituto de la Grasa de Sevilla analiza la composición del aceite de oliva fraudulento

Los Mossos d'Esquadra y la Policía Nacional han detenido hasta ahora a 11 personas, seis de ellas en Cataluña, acusadas de un delito contra el consumo y estafa por comercializar más de 100.000 litros de este aceite, que han sido ya retirados del mercado.

Aunque ya han finalizado los análisis preliminares del aceite -que han confirmado que no contiene ninguna sustancia nociva para la salud-, será el Instituto de la Grasa el que complete un exhaustivo análisis de la composición del mismo.

Inicialmente, el aceite de girasol comercializado tenía el aspecto de ser de oliva virgen porque los presuntos estafadores alimentarios le introdujeron un espesante y un colorante, además de mezclarlo con aceite de oliva auténtico.

El Instituto de la Grasa de Sevilla se creó en el año 1947 con la finalidad de contribuir a la mejora y al desarrollo de los sectores industriales relacionados con las materias grasas.