Los alimentos probióticos podrían ayudar a aliviar los trastornos digestivos asociados al estrés, según investigadores canadienses

Para llegar a esta conclusión, estos expertos analizaron tejido intestinal extraído de ratas que habían sido sometidas a situaciones de estrés. Los animales que fueron alimentados con agua que contenía bacterias probióticas mostraron menos signos de daños intestinales.

«Hay amplia evidencia a nivel mundial de que los probióticos funcionan muy bien contra todos los tipos de estrés que se han estudiado», asegura Guillermo Figueroa, profesor de Microbiología del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.

Se sabe que el estrés crónico está asociado al desarrollo del síndrome de colon irritable y al empeoramiento de los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. También se sabe que el estrés hace sensible al intestino, provocando alergias a ciertos tipos de alimentos.

«Los alimentos probióticos -que contienen un alto número de bacterias probióticas- tienen como finalidad restaurar la flora intestinal que se altera cuando ocurre algún tipo de estrés en el organismo», apunta el profesor Figueroa.

Los investigadores creen que las bacterias probióticas probablemente compiten contra las bacterias dañinas para ganar espacio, lo cual ayuda a disminuir las respuestas inflamatorias.