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El Ministerio de Agricultura español apuesta por la innovación en la producción del aceite de oliva
Los aceites vírgenes españoles están entre los primeros del mundo en cuanto a calidad
Hay que incidir en la mejora de la comercialización, los sistemas y la innovación en la producción del aceite de oliva, dijo ayer la directora general de Industria Agroalimentaria y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (MAPA), Almudena Rodríguez, que fue la encargada de inaugurar la XIII Feria del Olivo de Montoro (Córdoba).
- Fecha de publicación: 11 de mayo de 2006
Rodríguez abogó por impulsar el desarrollo tecnológico del sector, aunque reconoció que éste ha mejorado en los últimos años y ha supuesto una mejora en el rendimiento. La responsable de Industria Agroalimentaria y Alimentación recordó que los aceites vírgenes españoles están a la cabeza mundial en cuanto a calidad, como lo acreditan los concursos de calidad nacionales y mundiales «que continuamente están premiando a nuestros aceites».
En este sentido, Rodríguez destacó el galardón conseguido por la Cooperativa Nuestro Padre Jesús Nazareno de Priego de Córdoba, en la categoría de frutados verdes amargos, y los conseguidos por los aceites ecológicos Castillo de Carcabuey.
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