La FAO alerta de que los europeos se alimentan peor ahora que hace 45 años

«La calidad de la dieta en la Unión Europea se ha ido deteriorando gradualmente y se ha hecho demasiado rica en grasas, particularmente en grasas saturadas, azúcar y colesterol», aseguró el economista de la FAO Josef Schmidhuber, durante una presentación de datos incluidos en un estudio que cubre el periodo 1961-2002. Schmidhuber añadió que aunque la población en los países mediterráneos «tiene en general una dieta más saludable que en otras regiones europeas, también presenta claros signos de deterioro».

Por su parte, el director regional para Europa de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Marc Danzon, lamentó que el sobrepeso y la obesidad afecten a los sectores más pobres de la sociedad y con consecuencias a largo plazo en los niños. «Todos deberían tener acceso a alimentos saludables y las políticas gubernamentales deberían apoyar tanto su disponibilidad como el acceso en Europa», apuntó.

Según datos de la ONU, la incidencia de la obesidad se ha triplicado en muchos países europeos desde los años 80, y el número de afectados, sobre todo niños, continúa creciendo de forma alarmante. La obesidad es responsable de entre un 2% y un 8% de los costes sanitarios.