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Apuesta por el uso del etiquetado ecológico y la creación de un sistema de trazabilidad

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) presentará en su reunión de esta semana un borrador de directrices destinadas a conseguir un comercio internacional pesquero «más sostenible». Con el mismo introducirá el debate del uso del etiquetado ecológico a fin de promover un comercio responsable y la creación de un sistema de trazabilidad para seguir al producto durante toda la cadena comercial.
La FAO insta a todos los países a que gestionen bien sus recursos pesqueros si quieren seguir disfrutando de ellos a largo plazo. «El comercio de pescado ayuda a los países pobres a consolidar su seguridad alimentaria», aseguró Grimur Valdimarsson, director de la División de Industrias Pesqueras de la organización. «Pero la creciente demanda internacional puede llevar en ocasiones a una excesiva presión sobre la pesca. Satisfacer la demanda debe ir acompañado de una gestión sostenible si los países en desarrollo quieren seguir obteniendo beneficios», añadió.
Cerca del 77% de la pesca para consumo humano a nivel mundial procede de los países en desarrollo. Los países ricos realizan el 81% de las importaciones de pescado y productos derivados. En términos de valor comercial, Japón es el mayor importador mundial, con cerca del 18% de las importaciones, seguido de EEUU. España sería el tercero, seguido de Francia, Italia, Alemania y Reino Unido.
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