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Las autoridades del país han valorado positivamente el sistema veterinario español
España ha alcanzado un acuerdo con las autoridades veterinarias de Australia para permitir la entrada en este país de las exportaciones españolas de jamón serrano, jamón ibérico y paleta ibérica, según informó el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El departamento que dirige Elena Espinosa señala que se cierra así un largo proceso de negociación de más de dos años, gracias a la «positiva» valoración del sistema veterinario español tras las dos visitas de inspección realizadas por las autoridades australianas en septiembre de 2005 y enero de 2006.
Aquellas empresas interesadas en exportar a Australia deberán obtener un permiso del Australian Quarantine and Inspection Service (AQIS), organismo que, además, será el encargado de realizar una serie de muestreos analíticos adicionales de los productos a su llegada al país.
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