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El Ayuntamiento de Madrid vigilará la calidad de los menús escolares
Los niños madrileños comen más grasas y menos hidratos de lo recomendable
El Ayuntamiento de Madrid llevará a cabo actuaciones de vigilancia que garanticen la calidad de los menús que ofrecen los colegios a sus alumnos, así como las condiciones higiénico-sanitarias de sus cocinas, entre otras medidas.
- Fecha de publicación: 3 de julio de 2006
Lo anunció el concejal de Seguridad y Servicios, Pedro Calvo, tras revelar que los niños madrileños comen más grasas y menos hidratos de lo recomendable. Según un estudio de Madrid Salud, el 29% de los escolares de la capital española presenta un sobrepeso de casi tres puntos por encima de la media española.
En general, los niños madrileños comen menos huevos, legumbres, pasta, arroz y patatas de lo que deberían, al contrario que pasa con los dulces, que se toman en exceso, mientras es correcto su consumo diario de lácteos.
Calvo recordó la relación que existe entre las grasas saturadas y el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular, y calificó de «alarmante» que el 77% de los niños estudiados consuma diariamente más colesterol del adecuado.
El concejal destacó el sedentarismo como una de las principales causas del sobrepeso, ya que, según el estudio, más del 50% de los encuestados no realiza actividades físicas nunca o sólo una vez al mes.
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