- Estás en la siguiente localización: Portada > Seguridad alimentaria
La FAO pide extremar las precauciones frente a la gripe aviar en Latinoamérica
Ha lanzado un manual con las medidas necesarias para mantener la bioseguridad de las explotaciones
La organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) alertó ayer de la necesidad de extremar las medidas de prevención en América Latina y el Caribe para evitar un eventual brote de gripe aviar en la región.
- Fecha de publicación: 31 de agosto de 2006
En un comunicado, la FAO subraya que es «muy importante» que los avicultores conozcan las características de la enfermedad para que puedan reconocerla y notificar su eventual aparición a las autoridades «de forma inmediata».
Por ello, ha publicado un manual dirigido a los pequeños avicultores latinoamericanos, en el que detalla las medidas necesarias para mantener la bioseguridad de las explotaciones y evitar el contacto entre aves de corral y silvestres potencialmente infectadas.
«Si la gripe aviar aparece en la región, quedaría comprometida la seguridad alimentaria de los grupos más vulnerables», apunta la FAO, y recuerda que en países como Perú el 70% de las proteínas animales que se consumen provienen del sector avícola.
Zona relacionada
También te interesa
Recursos de esta página
Otros servicios
Otros servicios secundarios
Información de Copyright y aviso legal
En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI