Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER

Secciones dentro de este canal: Seguridad alimentaria


Estás en la siguiente localización: Portada > Seguridad alimentaria

Tipos de contenidos: Seguridad alimentaria

^

Un estudio atribuye al aceite de oliva virgen capacidad para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares

Los polifenoles que contiene reducen el riesgo cardiovascular

  • Fecha de publicación: 6 de septiembre de 2006

El aceite de oliva virgen reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, según el estudio Eurolive Project del Instituto Municipal de Investigaciones Médicas (IMIM) de Barcelona. Los autores del estudio constatan que los polifenoles que contiene el aceite de oliva virgen son los encargados de reducir el riesgo cardiovascular.

El análisis, publicado en Annals of Internal Medicine y presentado durante la celebración del Congreso Mundial de Cardiología en Barcelona, que concluye hoy, hace un paso adelante en la comparación de los distintos aceites de oliva y concluye que, entre todos ellos, el de oliva virgen aumenta esta protección gracias a su rico contenido en polifenoles, sustancias de origen vegetal que presentan importantes propiedades antioxidantes gracias al bloqueo de radicales libres.




Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto