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Galicia podría contar con un centro de referencia de calidad alimentaria
El centro llevaría a cabo investigaciones en el campo de la alimentación
El Centro de Referencia Galego de Autenticidade (calidade y seguridade) Alimentaria podría ser una realidad en breve. El consejero de Innovación e Industria de la Xunta de Galicia, Fernando Xabier Blanco Álvarez; el consejero de Medio rural, Alfredo Suárez Canal, y el rector de la Universidad de Vigo, Alberto Gago Rodríguez, han firmado un convenio para la elaboración de un estudio que evalúe la necesidad de crear dicho organismo.
En caso de que se concluya que es necesaria la creación de este centro, la Consejería de Medio Rural cedería unos locales situados en el Parque Tecnológico de Galicia, en Orense. Estos locales serán utilizados con antelación por investigadores de la Universidad de Vigo que desarrollan trabajos relacionados con la seguridad alimentaria.
El nuevo centro tendría como objetivo llevar a cabo investigaciones en el campo de la alimentación y asesoraría a empresas y organismos públicos en temas como el sistema tecnológico alimentario, el control de calidad o los factores que inciden en la salud y calidad de vida de los ciudadanos, entre otros.
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