Expertos afirman que la dieta mediterránea ofrece un modelo alimentario de calidad

• Fecha de publicación: 22 de septiembre de 2006

Para Espinosa, el término «dieta mediterránea», que se empezó a utilizar en los años 60, se ha extendido ampliamente, y está reconocido internacionalmente, tanto en su significado como en sus efectos beneficiosos para la salud.

Según la ministra, datos del primer semestre de 2006 muestran un incremento del 4% en el consumo de frutas y hortalizas frescas con respecto al mismo periodo de 2005. En comparación con la UE, España consume un 30% más de frutas, un 40% más de hortalizas, 5 veces más de aceite de oliva y más del doble de pescado. Para Espinosa, el término «dieta mediterránea», que se empezó a utilizar en los años 60, se ha extendido ampliamente, y está reconocido internacionalmente, tanto en su significado como en sus efectos beneficiosos para la salud.

Según la ministra, datos del primer semestre de 2006 muestran un incremento del 4% en el consumo de frutas y hortalizas frescas con respecto al mismo periodo de 2005. En comparación con la UE, España consume un 30% más de frutas, un 40% más de hortalizas, 5 veces más de aceite de oliva y más del doble de pescado.