Especialistas piden más información sobre las calorías de los alimentos para prevenir la obesidad

• Fecha de publicación: 6 de octubre de 2006

Barto Burguera, endocrinólogo del Hospital Son Dureta de Palma, hizo hincapié en que la alimentación equilibrada y el ejercicio físico son claves para detener la extensión de la obesidad, que en España afecta a entre el 1% y el 3% de la población.

A juicio de Burguera, sería necesario que los ciudadanos supiesen cuántas calorías ingieren, especialmente en edades tempranas, porque «un niño obeso acaba siendo un adulto obeso». Sin embargo, se mostró contrario a la implantación de leyes como la aplicada en Nueva York para restringir el uso de grasas y el volumen de las raciones que sirven los restaurantes, y apostó por la intensificación de las campañas de salud pública.