- Estás en la siguiente localización: Portada > Seguridad alimentaria
Pekín inspecciona hoteles y restaurantes para garantizar la seguridad alimentaria en las Olimpiadas de 2008
Las autoridades sanitarias han definido cuatro grados de seguridad para estos establecimientos
Las autoridades de salud de Pekín han comenzado una inspección masiva en hoteles y restaurantes de la ciudad a fin de garantizar la seguridad alimentaria, con vistas a la celebración de los Juegos Olímpicos de 2008, según informa la agencia de noticias Xinhua.
- Fecha de publicación: 19 de enero de 2007
La Oficina de Salud de la capital china ha definido cuatro grados de seguridad para los más de 30.000 hoteles y restaurantes que serán inspeccionados. Aquellos que no logren alcanzar dos grados deberán tomar medidas tendentes a garantizar la calidad de sus alimentos. «El propósito de las inspecciones es garantizar la seguridad y una confortable comida para todos los que participen en el evento», señaló Jin Dapeng, director de la Oficina de Salud.
Sistema de monitoreo
Para las Olimpiadas de Pekín se han creado comités de seguridad alimentaria en los que están involucrados 15 departamentos gubernamentales y un grupo de expertos. Además, se ha establecido un sistema de monitoreo para vigilar el procesamiento de los alimentos y su traslado. A principios de esta semana, las autoridades publicaron las alertas y acciones que se pondrán en marcha en caso de un brote de enfermedad causado por alimentos en mal estado. Si ocurre una emergencia de este tipo, rápidamente se movilizarán equipos médicos, se evaluarán los casos y se emprenderán las investigaciones correspondientes.
Sólo el año pasado se registraron en la capital del gigante asiático 68 brotes de intoxicación alimentaria.
Zona relacionada
También te interesa
Recursos de esta página
Otros servicios
Otros servicios secundarios
Información de Copyright y aviso legal
En EROSKI CONSUMER nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI