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Pontevedra acogerá el I Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad
Participarán representantes de ocho entidades cárnicas de Francia, Italia, Portugal, Argentina y España
Los próximos 14 y 15 de junio se celebrará, en el marco del Salón de Alimentación do Atlántico, SALIMAT 2007, el I Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad. Este encuentro, que tendrá lugar en Silleda (Pontevedra), tiene como objetivo dar a conocer y contrastar las estrategias de mercado de este sector.
- Fecha de publicación: 29 de mayo de 2007
Bajo el título Carnes con Indicativo de Calidad. Estrategias y Experiencia de Mercado. Desarrollo de Marca con Distintivo de Calidad, el Congreso reunirá a representantes de ocho entidades cárnicas con indicativo de calidad de Francia, Italia, Portugal, Argentina y España, además de dos grupos de distribución alimentaria (uno español y otro portugués).
Francia será el país encargado de inaugurar el evento, con la intervención de Henri Baladier, miembro del Comité Nacional de IGP y Labels Rouges del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen francés. También participarán en este congreso el presidente fundador de la IGP Ternera Gallega, Maximiliano Viaño García; Teresa Moreno, técnico del Centro Tecnolóxico da Carne de la Conselleria do Medio Rural de la Xunta de Galicia, y José Antonio Olamendi, director general de compras de carne de Eroski.
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