Pontevedra acogerá el I Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad

Bajo el título Carnes con Indicativo de Calidad. Estrategias y Experiencia de Mercado. Desarrollo de Marca con Distintivo de Calidad, el Congreso reunirá a representantes de ocho entidades cárnicas con indicativo de calidad de Francia, Italia, Portugal, Argentina y España, además de dos grupos de distribución alimentaria (uno español y otro portugués).

Francia será el país encargado de inaugurar el evento, con la intervención de Henri Baladier, miembro del Comité Nacional de IGP y Labels Rouges del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen francés. También participarán en este congreso el presidente fundador de la IGP Ternera Gallega, Maximiliano Viaño García; Teresa Moreno, técnico del Centro Tecnolóxico da Carne de la Conselleria do Medio Rural de la Xunta de Galicia, y José Antonio Olamendi, director general de compras de carne de Eroski.