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Expertos alemanes crean una nueva línea de salchichas con sabores exóticos
En su elaboración se han empleado kiwis, licor de guindas, limón o aloe vera
Carniceros alemanes han creado una nueva línea de salchichas con sabores exóticos como el kiwi, el licor de guindas, el limón e incluso el aloe vera. Su objetivo es acabar con la demanda estancada de las famosas Bratwurst.
Según informó el diario Bild, el carnicero berlinés Uwe Buenger ha desarrollado una Bratwurst con sabor a chili-miel, mientras que su rival Dankert ha creado una "salchicha kiwi" que también incluye piña y guindas.
Otro tipo es la Truefflebratwurst, que lleva trufas y un hongo especiado con pimienta blanca y negra. En Alemania también se pueden encontrar salchichas hechas con cordero, jengibre, cardamomo y flores comestibles.
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