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El FROM promociona el consumo de bonito del norte
Su captura por métodos tradicionales garantiza una mayor calidad
El Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) ha puesto en marcha una campaña para promocionar el consumo de bonito del norte. Hasta el 15 de julio se podrá ver en televisión un anuncio que recomienda el consumo de esta especie capturada en el Cantábrico y que se encuentra en plena costera.
- Fecha de publicación: 28 de junio de 2007
La campaña informa de los beneficios de consumir bonito del norte. Esta especie migratoria es capturada por la flota española que faena en el Cantábrico de junio a octubre con artes de pesca tradicionales. «El empleo de métodos de pesca tradicionales proporciona un valor añadido a las capturas, y hace que el bonito tenga mayor calidad que el capturado por flotas foráneas», afirma el FROM.
Este organismo destaca además que el empleo de un arte selectivo, caña o cacea, impide una captura masiva e indiscriminada y contribuye, por tanto, a la sostenibilidad de la especie. La campaña llama también la atención sobre la necesidad de que el consumidor exija en la etiqueta de venta al público la denominación «bonito del norte». Dicha etiqueta, en la que se debe indicar la zona de captura «Cantábrico», incluirá asimismo el modo de presentación y que procede de pesca extractiva.
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