Aprobado el plan de subproductos animales no destinados a consumo humano

• Fecha de publicación: 8 de octubre de 2007

El Consejo de Ministros aprobó en su reunión del pasado viernes el Plan Nacional Integral de Subproductos de Origen Animal no Destinados al Consumo Humano (SANDACH), que recoge medidas dirigidas a mejorar la estructura y organización de todo lo relacionado con los productos derivados de la cadena de producción y comercialización de alimentos y sustancias de origen animal, que bien por cuestiones sanitarias, comerciales o tecnológicas no se destinan a la cadena alimentaria.

Estas medidas están relacionadas con el sector primario (explotaciones ganaderas), los mataderos e industrias alimentarias, el comercio mayorista y minorista, y las plantas y establecimientos de transformación y gestión de subproductos. Entre otras, se contemplan actuaciones para mejorar la información relativa a la gestión de subproductos y garantizar la trazabilidad completa de los mismos, desde su generación hasta su eliminación.

También se recogen actuaciones destinadas a potenciar la investigación aplicada a este campo, con el fin de encontrar alternativas más eficaces y competitivas a los sistemas actuales de gestión, y potenciar la valorización de los subproductos frente a su mera eliminación.