Expedientan a tres queserías de Idiazabal por irregularidades en el etiquetado

• Fecha de publicación: 9 de octubre de 2007

El Consejo Regulador del Queso Idiazabal ha abierto expedientes sancionadores a tres grandes queserías de la denominación de origen por presuntas irregularidades en la elaboración de los quesos, según informó ayer el sindicato agrario EHNE. Con esta medida, el Consejo Regulador busca fortalecer la garantía de la denominación de origen y advertir a las administraciones de la necesidad de que se impliquen en la autenticidad del Idiazabal, señaló el sindicato vasco.

Las labores de control e inspección han permitido detectar infracciones graves como duplicación de caseínas o impresión de etiquetas no autorizadas por parte de tres queserías, cuyo nombre no desveló EHNE. Dos de los expedientes se encuentran ya en manos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que dispone de seis meses para resolver.

El sindicato aboga por una denominación «fuerte, comprometida con el sector y con los consumidores, así como con la autenticidad garantizada por la raza latxa y por el origen. Una vez más nos ratificamos en estos principios y apostamos por un proceso permanente de mejora de las actividades de control». A su juicio, las administraciones deben comprometerse «en serio» con el Idiazabal. Por ello, reclamó a los departamentos de Agricultura del País Vasco y Navarra y al MAPA que exijan a las queserías el escrupuloso cumplimiento del reglamento de la denominación de origen antes de otorgar subvenciones.