Las ventas de frutas y hortalizas de IV Gama crecen cerca de un 14%

Este sector alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros

Fecha de publicación: 11 de octubre de 2007

La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama se elevó a 40,2 millones de toneladas hasta el pasado agosto, lo que supone un 13,6% más que en el mismo periodo del año pasado, según datos de la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (Afhorla).

La categoría de IV Gama la integran las frutas y hortalizas frescas, limpias, troceadas y envasadas, listas para su consumo, que suelen tener una fecha de caducidad en torno a los siete días. De la cantidad comercializada hasta agosto, 40.195 toneladas correspondieron a hortalizas, que es el sector más desarrollado en España en la IV Gama, y que representa el 99% del total.

Del volumen comercializado en este periodo, aproximadamente el 22% se dirigió a la restauración y el 78% restante, a la distribución. Afhorla calcula que el sector de IV Gama en nuestro país alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros.