Suiza reducirá el nivel de grasas nocivas en los alimentos

• Fecha de publicación: 6 de noviembre de 2007

La Oficina Federal de la Sanidad Pública de Berna va a presentar un proyecto ante el Ejecutivo suizo por el que se pretende limitar a un 2% el nivel de grasas nocivas para la salud en el contenido de materia grasa de los alimentos. Esta medida equivale a la prohibición de importar aceites vegetales ricos en ácidos grasos nocivos. Entre los alimentos afectados destacan los productos de repostería, helados y sopas.

Algunas cadenas de supermercados suizas, como Migros y Coop, ya han reducido la tasa de ácidos grasos nocivos en sus productos. La Comisión Europea, por su parte, prefiere un método menos estricto. Por ello, estudia un proyecto de etiquetado que indique, en su caso, la cantidad de ácidos grasos nocivos para la salud que contienen los productos alimenticios.