El Foro Interalimentario aboga por una mayor formación de los consumidores en materia de alimentación

• Fecha de publicación: 7 de febrero de 2008

El Foro Interalimentario cree que es necesaria una mayor formación de los consumidores en temas referentes a la alimentación para que sean capaces de tomar decisiones informadas sobre los productos que consumen, y que exijan su calidad y seguridad a lo largo de toda la cadena de producción.

Así se lo hizo saber ayer a la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, durante una reunión en la que se abordaron temas como la tecnología e inversión en I+D, las políticas medioambientales, de calidad, seguridad alimentaria y sociales que llevan a cabo las empresas que forman parte del Foro Interalimentario.

Esta asociación aprovechó el encuentro para presentar a la ministra los proyectos que ha realizado y los que tiene previsto llevar a cabo en el futuro, resaltando la importancia que sus empresas asociadas conceden a la tecnología, al medio ambiente, a la seguridad y calidad alimentaria, y al empleo.

Ramón Calbet, presidente del Foro, se mostró satisfecho de haber podido transmitir a Espinosa la importancia que tiene el hecho de que en este proyecto se hayan unido empresa y ciencia para contribuir a mejorar la información y formación de los consumidores y la sociedad en general.