Sanidad inspeccionará las latas de pescado en conserva

Un nuevo plan de inspecciones del Ministerio de Sanidad y Consumo plantea, entre otras cuestiones, controlar las latas de pescado en conserva. La campaña, específicamente centrada en los productos enlatados, consistirá en la identificación de las especies de pescados conservados en aceite, sal, vinagres, cocidos o desecados, así como en la comprobación de los aditivos empleados. Estos controles, siempre que sean debidamente ratificados en la próxima Conferencia Sectorial del Consumo, se llevarán a cabo en el año 2009.

Asimismo, se realizarán campañas de inspección en otros productos alimenticios. Una de ellas controlará el etiquetado e identificará los ingredientes en los productos cárnicos tratados por calor (patés, jamón cocido, mortadela, etc.). Otra inspección se encargará del etiquetado, origen y calidad de los ibéricos.

El Ministerio se encargará también, entre otros temas, de la identificación y adecuación de las especies animales constituyentes en patés o pastas; el etiquetado y calidad de platos preparados de legumbres en conserva; el etiquetado y composición de conservas de legumbres; el etiquetado, composición y publicidad de los "smoothies" (fruta líquida), y el etiquetado y composición de alimentos a los que se les ha añadido vitaminas y/o minerales.