Entra en vigor el nuevo régimen para establecer los límites máximos de pesticidas en la UE

Los países de la Unión Europea cuentan desde ayer con una nueva regulación que establece los nuevos límites de restos máximos de pesticidas permitidos en alimentos y piensos, dentro de los 27 países de la Unión Europea. Hasta ahora se podían aplicar, para un mismo cultivo agrícola, distintos niveles en cada país. Sin embargo, con el nuevo régimen se establecen los límites armonizados máximos de residuos (LMR) de pesticidas para toda la UE.

La regulación afecta a unos 1.100 productos fitosanitarios utilizados ahora o en el pasado en agricultura, dentro o fuera de la UE, y establece una lista de LMR para 315 productos agrícolas. Estos límites se aplicarán, asimismo, a productos transformados. Cada uno de los países comunitarios será responsable de controlar y aplicar los nuevos límites y la Comisión realizará inspecciones para supervisar que éstos se cumplan.

La patronal europea que agrupa a las empresas de fitosanitarios (ECPA) considera que la entrada en vigor de las nuevas reglas armonizadas reforzará la transparencia y mejorará el mercado único, ya que garantizará que los alimentos comercializados en la UE sean de alta calidad y seguros.

El régimen anterior para limitar los restos de pesticidas combinaba índices para toda la UE con reglas nacionales muy diferentes, lo que provocaba la confusión sobre qué LMR era aplicable entre los operadores y los consumidores. Sin embargo, las nuevas reglas se rigen según el principio de que la comida producida o importada por un país de la UE es segura para los ciudadanos en todos los Estados miembros y aseguran que los restos de pesticidas son los mínimos posibles.

La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) será la responsable de evaluar los productos. Para ello se tendrán en cuenta las propiedades de los pesticidas y los límites máximos que se esperan en los alimentos, dentro de las distintas dietas de los consumidores europeos. Las reglas también tendrán en cuenta criterios de seguridad para grupos de consumidores como los niños y vegetarianos.