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Varias personas han sido arrestadas por la venta de marisco prohibido
Entre los detenidos se encuentra una reconocida cocinera gallega
Varias personas han sido detenidas este fin de semana en las poblaciones de Santiago, Sanxenxo y Poio, presuntamente implicadas en una red que comercializaba vieiras procedentes de la ría de Ferrol, una especie contaminada por toxina y altamente peligrosa si se consume.
Las investigaciones comenzaron hace dos meses. Finalmente, el pasado viernes los agentes hicieron 16 registros en restaurantes y domicilios de estas localidades que concluyeron con un total de ocho detenciones. Entre los detenidos se encuentra una empresa que se dedicaba a la distribución ilegal del marisco, mariscadores furtivos, así como cocineros y restauradores que adquirían las vieiras para sus establecimientos.
Una de las personas detenidas es la cocinera Toñi Vicente, considerada como uno de los principales referentes de la cocina gallega y dueña de un prestigioso restaurante en Santiago, frecuentado por conocidas personalidades de la vida política y social. Los arrestados serán puestos a disposición judicial este lunes y podrían ser acusados de un delito contra la salud pública, penado hasta con cuatro años de prisión. Según establece la normativa, está prohibido mariscar vieira en las rías gallegas y venderla directamente. Desde hace una década no se consume esta especie, ya que puede causar problemas a los consumidores, desde una gastroenteritis hasta degenerar en Alzheimer a largo plazo.
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