• Fecha de publicación: 9 de septiembre de 2008

El juez del Juzgado de instrucción número tres de Ferrol decretó a última hora de ayer lunes auto de prisión sin fianza para cuatro de los seis mariscadores imputados, mientras que dos fueron puestos en libertad con cargos. Los acusados ingresaron en la prisión provincial de Teixeiro acusados de un delito contra la salud pública por extraer vieiras de la ría de Ferrol para luego comercializarlas. La captura y venta de estas vieiras está prohibida, porque contienen ASP, una toxina conocida como amnésica, muy peligrosa para la salud humana. La ASP tiene carácter acumulativo y puede provocar daños neurológicos irreversibles y pérdida de memoria.

Varias personas fueron este fin de semana en las poblaciones de Santiago, Sanxenxo y Poio, presuntamente implicadas en una red que comercializaba vieiras procedentes de la ría de Ferrol, una especie contaminada por toxina y altamente peligrosa si se consume.

Primeras detenciones

Mariscadores y restauradores han sido los primeros en ser detenidos acusados de un delito contra la salud pública por extraer vieiras contaminadas

Las investigaciones comenzaron hace dos meses. Finalmente, el pasado viernes los agentes hicieron 16 registros en restaurantes y domicilios de estas localidades que concluyeron con un total de ocho detenciones. Entre los detenidos se encontraban una empresa que se dedicaba a la distribución ilegal del marisco, mariscadores furtivos, así como cocineros y restauradores que adquirían las vieiras para sus establecimientos.

La Guardia Civil practicó varios arrestos más durante la mañana del domingo, con lo que la cifra de personas detenidas podría elevarse a doce. Los arrestados fueron puestos a disposición judicial y ayer lunes al menos diez de ellos prestaron declaración en el Juzgado número tres de Ferrol ante Alejandro Morán Llordén, juez decano de la ciudad departamental.

Una de las personas detenidas es la cocinera Toñi Vicente, considerada como uno de los principales referentes de la cocina gallega y dueña de un prestigioso restaurante en Santiago, frecuentado por conocidas personalidades de la vida política y social. Ayer lunes acudió a los juzgados para prestar declaración y finalmente fue puesta en libertad sin fianza con cargos y con obligación de comparecer mensualmente ante el juez. Muy afectada por la situación, la restauradora admitió que había adquirido la mercancía aunque argumentó que habitualmente la vieira que cocinaba procedía de Irlanda, a través de un proveedor con sede en Ourense. Vicente espera que el asunto no afecte a su restaurante y considera que su reputación "está por encima de este malentendido".

También se esperaba que se presentaran para declarar otros dos prestigiosos restauradores que regentan sendos negocios en los municipios de Poio y Sanxenxo.

Otro de los imputados, J.R.Q.R, responsable legal de la empresa distribuidora compostelana 'Comercial Xanquei', también declaró después de haber permanecido el fin de semana detenido. El juez decretó su puesta en libertad sin fianza, también con cargos por un presunto delito con la salud pública y con obligación de comparecer quincenalmente.

En cuanto a los mariscadores detenidos, dos de ellos son los hermanos Calvo Castiñeiras, que ya cuentan con numerosas detenciones previas. Al parecer actuaban de forma organizada, con vehículos lanzadera para el transporte de la mercancía. Los otros dos mariscadores que ingresaron en prisión negaron los hechos. Uno de los cuales también contaba con antecedentes y se cree que podría ser el máximo distribuidor de Xanquei, con ventas que se habrían elevado hasta los 300 kilos de molusco.

El proceso continúa abierto y no se descartan nuevas imputaciones, porque se ha ordenado realizar análisis a las vieiras que se comercializan en numerosos establecimientos de Galicia.

Una toxina con norma especial

Según establece la normativa, está prohibido mariscar vieira en las rías gallegas y venderla directamente. Desde hace una década no se consume esta especie. La única vieira de origen gallego que puede comercializarse es la que se somete a un proceso de evisceración en un centro autorizado por la Xunta de Galicia.