China pondrá en marcha un sistema preventivo para mejorar la seguridad alimentaria

• Fecha de publicación: 2 de enero de 2009

Fuentes del Ministerio de Salud Pública de China, citadas por la agencia Xinhua, han anunciado la creación de un sistema de monitoreo preventivo con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria.

"Estamos tratando de erradicar problemas relacionados con la seguridad alimentaria mediante una detección, alerta e intervención tempranas", dijo Su Zhi, subdirector general del buró de inspección y supervisión sanitaria del Ministerio.

El funcionario explicó que el sistema en cuestión consistirá en una red de monitoreo del proceso de fabricación y distribución, que se centrará en aditivos y sustancias no aptas para la ingesta.

El nuevo sistema incluirá además el monitoreo de enfermedades relacionadas con los alimentos, la publicación de aditivos ilegales, así como el establecimiento de equipos técnicos y un mecanismo de reporte transparente.

La adición de sustancias químicas ilegales a alimentos ya ha causado varios escándalos en el país asiático. El último ha sido el de la leche en polvo para niños con melamina.

El pasado 15 de diciembre, el Ministerio de Salud Pública dio a conocer una "lista negra" de 17 sustancias no aptas para la ingesta, en la que aparecen la melamina y un colorante cancerígeno.