El MARM imparte un curso de formación en agricultura ecológica

• Fecha de publicación: 18 de noviembre de 2009

El Centro Nacional de Capacitación Agraria de San Fernando de Henares (Madrid) acoge durante esta semana el cuarto y último módulo del curso "Formadores en Agricultura Ecológica", organizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Su objetivo es promover un nuevo modelo de producción agraria que garantice la seguridad alimentaria, basada en la producción eficiente de alimentos nutritivos y sanos, que incremente la sustentabilidad alimentaria y responda a las necesidades ambientales para contribuir así a un desarrollo rural sostenible.

Los destinatarios de este curso son formadores y técnicos de las diferentes administraciones, así como de organizaciones profesionales agrarias, cooperativas y asociaciones del medio rural o grupos de desarrollo rural. También está dirigido a postgraduados universitarios que trabajan en la divulgación y apoyo de programas de producción ecológica, así como en la promoción y formación de agricultores, ganaderos y silvicultores interesados en reconvertir sus explotaciones agrarias a esta modalidad de agricultura.

El programa de este cuarto módulo girará sobre aspectos socioeconómicos (asesoramiento, normativas o consumo); la legislación, las normativas y las regulaciones; los sistemas de control y certificación; las cadenas cortas de comercialización y distribución ecológica; la calidad de los alimentos ecológicos; la transformación de alimentos, y la producción ganadera ecológica. Además se realizarán actividades de campo, como la visita de tiendas ecológicas, supermercados y fincas ganaderas.