La producción mundial de cereales será un 2,35% menor en julio

• Fecha de publicación: 30 de agosto de 2010

Las estimaciones sobre la producción de cereales en el mundo para el mes de julio se han reducido un 2,35%, y se sitúan en 1.735 millones de toneladas, ocho millones menos que la anterior campaña. El último informe del Consejo Internacional de Cereales (IGC) ha atribuido este descenso a la reducción en los cultivos de trigo y cebada de la Unión Europea (UE) y los países del este.

En su informe de julio, el IGC también ha reducido en dos millones la previsión mundial de comercio de cereales, que alcanza 232 millones de toneladas, un 2,9% menos que en la campaña de 2009. Sin embargo, el organismo ha estimado que el consumo aumentará un 0,85% más, hasta las 1.779 millones de toneladas. En total, el IGC considera que la campaña cerealista se situará en torno a los 360 millones de toneladas, un 8,6% menos que en 2009, a causa del descenso de producción y el incremento del consumo.

Por cultivos, el trigo es el cereal en que se prevé una mayor reducción de la cosecha, que se estima un 4,8% inferior a la de la campaña de 2009. El IGC cree que alcanzará los 644 millones de toneladas en una temporada en la que se pronostica un incremento del 1,38% del consumo, que se cifra en 657 millones de toneladas. Señala que, pese a ser la tercera mayor cosecha de la historia, la meteorología adversa en la UE, Australia, Rusia, Ucrania y Kazajstán ha provocado un importante descenso en las estimaciones previstas para el actual periodo.

Sin embargo, el IGC ha elevado sus estimaciones sobre la cosecha de maíz por la mejora de las previsiones productoras en África y Estados Unidos, hasta situarla en 829 millones de toneladas, un 2,4% más que el año pasado. Al mismo tiempo, el organismo también considera que se va a experimentar un aumento de la demanda del 2%, hasta 837 millones de toneladas.

En cuanto a la producción de arroz, el informe de IGC considera que se incrementará un 3,4% y alcanzará 456 millones de toneladas. Sobre las perspectivas de consumo, el organismo considera que también aumentarán, y las cifra en 450 millones de toneladas, un 3,4% más que en la cosecha de 2009. El documento también destaca el incremento del precio de este cereal en Asia, hecho que atribuye a las recientes inundaciones en Pakistán, y achaca el incremento general de los precios en julio a la decisión rusa de suspender sus exportaciones, aunque mantiene la incertidumbre sobre la evolución futura por las consecuencias que puede acarrear la sequía en la región del Mar Negro.