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Seguridad alimentaria
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El pan

La normativa de un alimento básico
El pan
El pan tiene su origen en las primeras épocas de la historia del hombre. Con el paso del tiempo han aparecido infinidad de variedades. Este alimento básico en el consumo diario posee propiedades nutritivas muy valoradas en los últimos tiempos. >> Leer
Las condiciones de venta del pan
La normativa específica sobre reglamentación técnico-sanitaria del pan prohíbe la venta ambulante y domiciliaria en determinadas condiciones, y fija las bases de identificación y manipulación del producto, que son responsabilidad del empresario y del trabajador. >> Leer
Los requisitos de seguridad del pan
Los panes pueden estar sin envasar para su distribución y exposición, pero deberán envolverse obligatoriamente antes de su entrega al comprador final. >> Leer
El pan, imprescindible en la dieta
Cerca de la mitad de la energía que necesitamos debe proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono >> Leer
¿Pan blanco o integral?
La repercusión sobre la salud de un alimento que se consume a diario, como el pan, es mucho más importante que la de los productos de uso esporádico. >> Leer

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