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Seguridad alimentaria
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Normativa legal

El futuro de los controles oficiales en productos alimenticios en la UE (21/05/2013)
La Comisión Europea plantea revisar la normativa para elevar el nivel de seguridad alimentaria . Leer

Cómo interpretar la legislación alimentaria sobre aditivos (14/05/2013)
Desde 2008, el marco normativo sobre aditivos alimentarios ha mejorado mucho, es más ágil, simple, seguro y moderno . Leer

Simplificación de los trámites para aguas y productos dietéticos (30/04/2013)
Se modifica la normativa para agilizar los trámites de los productos dietéticos y de las aguas minerales y de manantial sin que ello suponga mayor riesgo alimentario . Leer

Brotes de semillas germinadas: nuevas medidas de seguridad alimentaria (23/04/2013)
La Unión Europea adopta nuevas medidas para evitar crisis como la detectada en 2011 con la presencia de E. coli en semillas y semillas germinadas . Leer

Las 54 medidas que ponen al día la legislación alimentaria en España (16/04/2013)
El Real Decreto 176/2013 no solo modifica la fecha de caducidad del yogur, también afecta a productos de consumo tan común como el pan o conservas . Leer

Nuevos ingredientes alimentarios (09/04/2013)
La Unión Europea ha aprobado el uso de zeaxantina sintética como nuevo ingrediente alimentario y ha ampliado el uso de las semillas de chía . Leer

Nueva evaluación para la seguridad del aspartamo (26/03/2013)
El aspartamo no representa un problema para los consumidores en los niveles actuales de exposición, según la EFSA . Leer

Modificación de las normas de comercialización del aceite de oliva (19/03/2013)
La modificación se centra, sobre todo, en crear un sistema que impida, en restauración, la reutilización del envase una vez agotado el producto . Leer

Proyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria (12/03/2013)
La futura ley contribuirá a beneficiar al consumidor en la libertad de elección, calidad e innovación en relación con los alimentos . Leer

Más control en productos de terceros países (05/03/2013)
Se intensifican los controles para asegurar que productos de terceros países, como los cacahuetes de la India, cumplen con los requisitos que establece la UE . Leer

Política europea sobre agricultura ecológica, a revisión (26/02/2013)
La UE abre una consulta para revisar la política ecológica y mejorar la eficacia del sistema de control . Leer

Cómo se regula la fecha de caducidad y la de consumo preferente (19/02/2013)
La fecha de caducidad y de consumo preferente requieren estudios de vida útil para que el legislador tenga elementos de juicio técnicos y científicos en los que apoyar los plazos . Leer

Denominaciones de calidad de los alimentos (13/02/2013)
Los alimentos con denominación de calidad deben demostrar que cumplen con unos atributos adicionales de calidad y con unas normas muy estrictas . Leer

Nueva lista de sustancias aromatizantes (13/02/2013)
La UE aprueba una nueva lista de sustancias aromatizantes que se pueden usar en los alimentos con el fin de reforzar la seguridad de los consumidores . Leer

Normas más estrictas en seguridad alimentaria (13/02/2013)
Melamina, aflatoxinas, virus en marisco y bacterias como Salmonella en fruta cuentan con nuevas normas más estrictas para una mayor seguridad alimentaria . Leer

Mayor calidad y seguridad alimentarias (13/02/2013)
Nuevas normas sobre calidad y seguridad alimentarias suponen un apoyo a los esfuerzos de producción de alimentos en todo el mundo . Leer

Nuevo listado de aromatizantes permitidos (13/02/2013)
La UE idea medidas para unificar las divergencias actuales sobre el uso de aditivos aromatizantes . Leer

Cómo se garantiza la seguridad de los alimentos (12/02/2013)
La Unión Europea cuenta con uno de los sistemas más exigentes en materia de seguridad alimentaria de todo el mundo . Leer

Nueva versión de la norma de elaborados de ibérico (06/02/2013)
La última versión de la norma para la carne, el jamón, la paleta y la cana de lomo ibéricos persigue mayor clarificación, regulación y lucha contra el fraude . Leer

Novedades legislativas para la calidad de productos agroalimentarios (05/02/2013)
Un nuevo marco legislativo recoge los distintos regímenes de calidad de productos agroalimentarios y afecta sobre todo a Denominaciones de Origen, IGPs y ETGs . Leer

Regulación de los aditivos alimentarios (05/02/2013)
Se incorporan nuevos usos y aplicaciones en aditivos que ya se habían regulado y se aprueban nuevos . Leer

Cambios en la regulación de bebidas espirituosas (05/02/2013)
En 2013 entra en vigor una nueva regulación sobre bebidas espirituosas para adaptarla a la realidad actual . Leer

Uso del ácido láctico en la higiene de canales de bovino (01/02/2013)
La Comisión Europea se muestra receptiva a valorar las alternativas tecnológicas, como el uso de ácido láctico, para la higienización de productos de origen animal . Leer

¿Qué significa la Letra Q en los alimentos? (28/05/2012)
La Letra Q es una certificación voluntaria que garantiza el control de la leche desde la explotación ganadera hasta su procesado . Leer

Control a la importación de alimentos (10/05/2012)
Una red de expertos velan para que los alimentos que se importan de terceros países a la UE sean seguros y cumplan los requisitos sanitarios exigidos . Leer

Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) (12/04/2012)
"Hay que invertir más en la investigación de los nutracéuticos" . Leer

Nueva versión de la norma BRC para alimentos (30/01/2012)
Con la norma BRC se pretende conciliar la seguridad alimentaria y el control de la calidad . Leer

Mejoras en la información de los alimentos (12/12/2011)
Una nueva normativa comunitaria acerca la información alimentaria al consumidor, con especial hincapié en el origen de productos cárnicos . Leer

Plásticos reciclados para alimentos (28/11/2011)
Se ponen las bases en España para empezar a fabricar envases para alimentos con plásticos reciclados y las máximas garantías de seguridad . Leer

La fecha de caducidad, a debate (07/11/2011)
El Parlamento Europeo plantea aumentar la fecha de caducidad de varios alimentos sin que ello suponga un riesgo para la salud . Leer


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