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Ningún niño sin comida
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Normativa legal

Seguridad alimentaria por ley (10/10/2011)
La última legislación española sobre seguridad alimentaria pretende armonizar la gran variedad de normas que había hasta ahora en este campo . Leer

Nueva normativa para chucherías y golosinas (29/09/2011)
Una nueva norma de calidad para caramelos, chicles, confites y golosinas pone en el punto de mira estos productos porque se reducen las exigencias de higiene . Leer

El significado de las normas alimentarias (29/08/2011)
Las normas alimentarias constituyen una forma de organizar y controlar el complejo sistema de elaboración y producción de alimentos . Leer

Nueva reglamentación para bebidas refrescantes (07/07/2011)
Una nueva norma regula los aspectos técnicos y sanitarios de las bebidas refrescantes y obliga a que los refrescos de frutas indiquen la cantidad de zumo que contienen . Leer

Etiquetado más seguro para alérgenos (07/04/2011)
Una información clara sobre el uso de sustancias alergénicas en alimentos es clave para evitar reacciones adversas . Leer

Vigilancia de alérgenos (29/11/2010)
De los 14 alérgenos reconocidos por ley, solo se han establecido niveles de seguridad en tres de ellos: gluten, lactosa y sulfitos . Leer

Fin del carné de manipulador (01/09/2010)
Los titulares de las empresas del sector alimentario serán los responsables de la formación de sus empleados en materia de higiene alimentaria . Leer

Higiene y comida en bares y restaurantes (16/08/2010)
La higiene es uno de los pilares para evitar que alimentos o superficies se contaminen y causen problemas . Leer

Mayor control de ocratoxina A en regaliz y en especias (17/03/2010)
La UE fija nuevos niveles de esta micotoxina tras detectar contenidos más altos de los considerados como seguros . Leer

Seguridad alimentaria, una responsabilidad compartida (26/10/2009)
La norma alimentaria debe fortalecer la inocuidad del producto y transmitir esta garantía al consumidor . Leer

Evaluación de envases activos e inteligentes (03/09/2009)
Nuevas normas comunitarias establecen requisitos para estos materiales, que están en contacto con algunos alimentos . Leer

Nuevas normas internacionales de seguridad alimentaria (12/08/2009)
El Codex Alimentarius aprueba más de 30 reglas que deberán cumplir todos los países para reducir el riesgo en el consumo . Leer

Plástico de uso alimentario (26/02/2009)
Se actualiza la lista de las sustancias autorizadas para la fabricación de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con los alimentos . Leer

Información y promoción alimentaria (14/01/2008)
Calidad, seguridad y tipos de producción de los alimentos es alguna de la información que se ve reforzada por nuevas medidas normativas . Leer

Ley para reciclar el agua (26/12/2007)
La reutilización de las aguas depuradas, que puede estar relacionada con la producción primaria alimentaria, cuenta con un régimen jurídico propio y riguroso . Leer

Criterios microbiológicos en alimentos (17/12/2007)
La UE fija criterios legales específicos para asegurar que los productos alimenticios que se comercializan no contienen microorganismos . Leer

Cuidado normativo de animales (10/12/2007)
Una nueva norma vela por el bienestar de los animales en la explotación, el transporte, el sacrificio y los destinados a experimentación . Leer

Protección contra la contaminación de aguas (26/11/2007)
La protección legal de las aguas subterráneas contra la contaminación química es especialmente relevante cuando están destinadas al consumo humano . Leer

Norma antifraude para los productos ibéricos (19/11/2007)
La nueva norma del ibérico aumenta el control del producto y evita el fraude alimentario proscribiendo el uso de ciertas denominaciones . Leer

Carne de caballo en litigio (12/11/2007)
Las organizaciones en defensa de los animales de EE.UU. han planteado una dura batalla legal contra el sacrificio de caballos para consumo humano . Leer

Plan integral en subproductos animales (06/11/2007)
Nuevas medidas prevén mejorar la producción y venta de alimentos de origen animal que no van destinados a la cadena alimentaria por razones sanitarias . Leer

Control en biotecnología alimentaria (29/10/2007)
La regulación comunitaria en biotecnología alimentaria incluye especificaciones para los transgénicos basadas en el principio de precaución . Leer

Derecho a la alimentación (22/10/2007)
El principio fundamental del derecho a la alimentación pasa por la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad suficientes y sin sustancias nocivas . Leer

Salud pública y protección de los consumidores (17/10/2007)
La UE y sus instituciones han ido estableciendo en los últimos años un mayor nivel de protección de los consumidores, sobre todo en los ámbitos con mayor riesgo para su salud . Leer

Bioenergía y seguridad alimentaria (08/10/2007)
Diversas organizaciones internacionales estudian la relación riesgo-beneficio entre la producción de bioenergía y la seguridad alimentaria en el mundo . Leer

Libertad para el envasado alimentario (01/10/2007)
Una nueva norma liberaliza en la UE el tamaño de los envases para productos líquidos, excepto para el vino y las bebidas espirituosas . Leer


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