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Un proyecto europeo busca reducir sal, azúcares, grasas y aditivos en productos alimenticios (11/05/2012)
Bruselas cofinanciará estudios sobre virus "Schmallenberg" en España y otros seis países (09/05/2012)
Identifican genes que intervienen en el proceso de podredumbre blanda de la patata
(08/05/2012)
El proceso de infección de la bacteria Dickeya dadanti 3937 ocasiona pérdidas totales en los cultivos. >> Leer
El IRTA participa en un proyecto para desarrollar un nuevo patrón de referencia en la detección de homoyesotoxina en el marisco
(07/05/2012)
Esta proteína suele causar falsos positivos en la detección de toxinas diarreicas por bioensayo en las muestras de marisco. >> Leer
Murcia aplica nuevas técnicas de riego para racionalizar los volúmenes de agua que necesitan los cultivos
(05/05/2012)
El 85% de la superficie regable de esta región utiliza el sistema de depuración y reutilización de aguas y la red de modernización de regadíos. >> Leer
La UE creará un listado único de los aditivos alimenticios permitidos
(04/05/2012)
Su cometido es facilitar el conocimiento y el control de estas sustancias por parte de consumidores y autoridades. >> Leer
AZTI-Tecnalia abre una plataforma on line para compartir soluciones tecnológicas para los ámbitos marino y alimentario
(03/05/2012)
El centro analizará las propuestas recibidas y estudiará sus posibilidades de desarrollo. >> Leer
Desarrollan una aplicación informática que permite predecir los efectos de las bacterias en alimentos vegetales
(02/05/2012)
La herramienta se basa en un amplio conjunto de modelos matemáticos que describen los procesos de transferencia, crecimiento y muerte microbiana en diferentes matrices alimentarias. >> Leer
La Comunidad Valenciana regula la producción integrada de melón
(01/05/2012)
En la comunidad autónoma ya se aplica esta técnica de cultivo en productos como los cítricos, la vid, el olivar, el arroz, el níspero, el pimiento y el tomate. >> Leer
Patentan un nuevo sistema para prevenir la plaga del picudo rojo
(30/04/2012)
Actúa a través de unas microcápsulas envueltas en pintura que liberan insecticida. >> Leer
La Generalitat Valenciana inicia la adaptación al campo de nuevas variedades de pimiento
(28/04/2012)
La iniciativa forma parte de un proyecto que busca ampliar el periodo de recolección de este producto hortícola y disminuir sus costes productivos. >> Leer
Bruselas insta a adaptar la normativa de bienestar animal para ganado porcino
(27/04/2012)
Considera que los consumidores serán los grandes beneficiados de esta nueva reglamentación. >> Leer
Estudian nuevos tratamientos para conservar las propiedades organolépticas de las especias
(26/04/2012)
Estos tratamientos respetarán el aroma, color, sabor o textura original de los productos. >> Leer
Estados Unidos confirma un nuevo caso de "vacas locas"
(25/04/2012)
Las autoridades descartan peligro para el consumo humano. >> Leer
Bruselas podría modificar las normas sobre pesticidas si afectan a las abejas
(24/04/2012)
Varios informes vinculan el uso de los neonicotinoides con la mortalidad de los insectos. >> Leer
Científicos internacionales buscan leguminosas resistentes al hongo "Ascochyta"
(23/04/2012)
Su objetivo es conseguir guisantes, lentejas y habas que soporten la enfermedad. >> Leer
Crean un nuevo sistema natural contra el piojo rojo de California, una plaga que afecta a los cítricos
(21/04/2012)
Se trata de una feromona natural que no deja residuos perjudiciales en la fruta ni resulta peligroso en su manejo para los agricultores. >> Leer
Investigadoras españolas logran un nuevo tipo de bizcocho saludable con bajo contenido en grasas
(20/04/2012)
Se basa en la incorporación de inulina, una fibra dietética natural considerada beneficiosa para la salud. >> Leer
ITENE participa en un proyecto europeo para desarrollar un envase inteligente para carne fresca
(19/04/2012)
Se quiere lograr un aumento de la calidad y la vida útil del alimento. >> Leer
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias experimenta con dos nuevas variedades de mandarino
(18/04/2012)
Su período de maduración podría permitir su consumo en fresco durante el mes de enero. >> Leer
Demuestran los beneficios ambientales de un recubrimiento de plástico para cultivos fabricado con almidón de maíz
(17/04/2012)
El material biodegradable muestra ventajas respecto al tradicional plástico negro de polietilieno. >> Leer
La Universidad de Navarra investiga cómo elaborar alimentos cárnicos con cualidades nutricionales añadidas
(16/04/2012)
Han obtenido embutidos con elevado contenido en omega 3. >> Leer
El Gobierno aprueba la norma de calidad para la elaboración y comercialización de vinagres
(14/04/2012)
La nueva normativa da cabida a nuevos productos que se elaboran en otros países y se comercializan en España. >> Leer
La UNED desarrolla un nuevo método para estudiar la composición del queso
(13/04/2012)
Se basa en el análisis de los elementos volátiles, que proporcionan información sobre posibles adulteraciones del alimento y su origen geográfico. >> Leer
El CSIC investiga la reproducción de cefalópodos de interés comercial en las Islas Atlánticas
(12/04/2012)
Estudiará las zonas de puesta y los hábitats de preferencia de pulpos, calamares y chocos. >> Leer
Desarrollan un zumo funcional de sandía que reduce el dolor muscular
(10/04/2012)
Este producto también posee efectos beneficiosos sobre la diabetes, la astenia y problemas cardiovasculares. >> Leer
El Ministerio de Agricultura estudiará la posible aplicación de fitosanitarios en cultivos menores
(09/04/2012)
El sector no dispone por el momento de ninguna herramienta para combatir las plagas. >> Leer
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