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Descubren un gen que afecta a la calidad del tomate (07/07/2012)
El gen responsable de la mutación es "u", que produce tomates maduros de manera uniforme. >> Leer

La Agencia Francesa para la Alimentación confirma la seguridad de los edulcorantes bajos en calorías (06/07/2012)
Las pruebas científicas han demostrado que no existe motivo para dudar de estos productos. >> Leer


La ONU endurece las normas sobre la melamina, productos marinos, melones, higos secos y el etiquetado (05/07/2012)
Se ha establecido un límite máximo de 0,15 mg/kg de melamina en la leche infantil líquida. >> Leer

La UPM patenta una nueva galleta funcional para celíacos sin grasas añadidas (04/07/2012)
La galleta se elabora a partir de harina de "teff", un cereal sin gluten que no aporta ningún tipo de grasa o espesante artificial. >> Leer


Un estudio de la Universidad de Barcelona revela que los tomates ecológicos tienen más antioxidantes que los de cultivo tradicional (03/07/2012)
Las diferencias observadas entre los tomates ecológicos y los convencionales serían debidas al abono utilizado. >> Leer

Los alimentos biológicos envasados de la UE deben llevar un logotipo obligatorio (02/07/2012)
Se pretende así garantizar el carácter ecológico del producto. >> Leer


La FAO y la OIE desarrollan una estrategia mundial para el control de la fiebre aftosa (30/06/2012)
El objetivo de la iniciativa es reducir el impacto de la enfermedad, con la disminución del número de brotes en los países infectados hasta alcanzar la eliminación del virus. >> Leer

Valencia aprueba las medidas fitosanitarias destinadas al control de una bacteria que afecta a frutales de pepita (29/06/2012)
En 2011 se detectó un foco del agente que produce el fuego bacteriano de las rosáceas en el término municipal alicantino de Villena. >> Leer


El Tribunal de Cuentas Europeo ve deficiencias en el sistema de control de alimentos biológicos (28/06/2012)
Afirma que no hay garantías suficientes del buen funcionamiento del sistema ni se vela por la confianza del consumidor. >> Leer

Investigadores españoles trabajan con injertos que elevan un 20% la producción de cítricos (27/06/2012)
Se han basado en la combinación de una modificación genética con las variedades clemenula y navelate. >> Leer


Un sistema permite congelar frutas y hortalizas recogidas en el punto óptimo de maduración (26/06/2012)
Mantienen sus propiedades nutricionales y su sabor durante tres años. >> Leer

El IMIDA avanza en el desarrollo de un pienso balanceado para el engorde de pulpo (25/06/2012)
El objetivo de la investigación es lograr pulpos de un tamaño comercial estándar de entre tres y 3,5 kilos en un período de tres o cuatro meses. >> Leer


El IRTA desarrolla un nuevo proceso de embutido sin tripa (22/06/2012)
Esta tecnología sustituye la tradicional tripa por una cobertura de alginato apta para el consumo. >> Leer

La CE lanza un ultimátum a España para que cumpla las reglas comunitarias sobre jaulas para gallinas ponedoras (21/06/2012)
Si no toma medidas en el plazo de dos meses, Bruselas podría llevar el caso ante el Tribunal de Justicia de Luxemburgo. >> Leer


Un proyecto europeo trabaja en nuevos productos alimenticios con cualidades para ayudar a saciar el apetito (20/06/2012)
La obtención de este tipo de alimentos puede ayudar a disminuir la ingesta de energía y por tanto, a controlar el peso. >> Leer

Crean una crema untable de miel y cacao con un alto poder nutritivo y baja en grasas (19/06/2012)
Esta pensada para ser una alternativa en los desayunos y meriendas de los niños. >> Leer


La EFSA avala las decisiones de la UE en respuesta al virus Schmallenberg (18/06/2012)
Solicita que se analice con precaución la puesta en marcha de restricciones al comercio del ganado. >> Leer

El Parlamento Europeo pide normas más estrictas para el etiquetado y promoción de las leches para bebés (17/06/2012)
También reclama una mayor regulación para los alimentos dirigidos a celíacos y diabéticos. >> Leer


Ainia coordina un proyecto para fabricar envases para zumos biodegradables y con propiedades antioxidantes (15/06/2012)
Este envase se fabricará a partir de los azúcares y de otros residuos ricos en carbono, nitrógeno y oxígeno existentes en las aguas residuales de las propias industrias de zumos. >> Leer

Investigadores españoles participan en un estudio de EE.UU. para la mejora genética del arándano (14/06/2012)
El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentaria CeiA3 busca los genes que determinan la floración de la planta para adaptarla a la climatología de los diferentes territorios de EE.UU. >> Leer


Estudian el comportamiento agronómico y de calidad de 105 variedades de cereza en el Valle del Jerte (13/06/2012)
Estas variedades proceden de diferentes programas de mejora de Estados Unidos, Hungría, Italia y otros países. >> Leer

El tomate almeriense de La Cañada se suma a las Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE (12/06/2012)
Esta variedad es más dulce y aromática debido a la mayor concentración de sodio y cloro en fruto. >> Leer


La Generalitat Valenciana inicia los tratamientos terrestres para el control de la mosca en la fruta de verano (11/06/2012)
La campaña está dirigida a aquellas plantaciones con fruta susceptible de ser atacada por este insecto. >> Leer

Desarrollan una técnica analítica para calificar el aceite de oliva virgen extra y evitar fraudes (09/06/2012)
Este método se presenta como un posible sistema de cribado y podría ser usado con facilidad por el sector oleico. >> Leer


Recogen más de un millón de firmas contra el transporte de animales a larga distancia (08/06/2012)
La campaña tiene como objetivo limitar a ocho horas la duración de los viajes con destino al matadero. >> Leer


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