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Investigadores españoles demuestran la efectividad de los probióticos en la resistencia del lenguado senegalés frente a la pasteurelosis (16/07/2011)
Esta enfermedad es responsable de importantes pérdidas económicas en el sector acuícola español . Leer

El Gobierno aprueba nuevos requisitos para la clasificación de las canales de porcino (15/07/2011)
Con ello se persigue favorecer la transparencia en el mercado de la carne de porcino . Leer

Un equipo español trabaja en el desarrollo de nuevos alimentos que regulen el apetito y la obesidad (15/07/2011)
El proyecto parte de productos alimentarios como cereales, frutas, leguminosas y aceitunas . Leer

Los residuos de cebolla se podrían aprovechar como ingredientes alimentarios (14/07/2011)
La piel marrón y las capas externas son ricas en fibra y flavonoides, mientras que los bulbos descartados contienen compuestos azufrados y fructanos . Leer

La Agencia de Salud Pública de Barcelona investiga una intoxicación alimentaria en un club deportivo (13/07/2011)
Los síntomas de todos los afectados comenzaron poco después de la comida . Leer

Investigadores españoles hallan nuevos detalles sobre el virus de la peste porcina africana (12/07/2011)
Los descubrimientos podrían tener implicaciones importantes en la búsqueda de estrategias frente a la enfermedad . Leer

La Eurocámara apoya levantar el veto a las harinas animales para alimentar a especies no rumiantes (11/07/2011)
No obstante, advierte de que la reducción de casos de ETT no debe rebajar la vigilancia en la UE . Leer

Bruselas se compromete a presentar antes de terminar el año medidas para mejorar los sistemas de alertas alimentarias (08/07/2011)
El Gobierno español destaca la importancia de que los Estados miembros implicados y la CE reduzcan los tiempos de respuesta . Leer

Valencia pone en marcha un plan en los arrozales de la Albufera para mejorar la precisión de los tratamientos contra la Pyricularia (07/07/2011)
En los últimos años se ha convertido en la enfermedad más importante y destructiva del cultivo del arroz . Leer

Un nuevo método permite detectar hasta 20 fármacos en la leche antes de entrar en la cadena alimentaria (06/07/2011)
La técnica se puede aplicar a la leche de vaca y cabra, así como a la de mujer . Leer

EFSA confirma que las semillas egipcias son el "vínculo común más probable" del brote de E. coli en Alemania y Francia (05/07/2011)
Podría haber otras partidas contaminadas importadas entre 2009 y 2011 . Leer

La OMS pide a los gobiernos que refuercen su control sobre la calidad del agua (05/07/2011)
Cree que estas medidas podrían generar significativas mejoras de salud pública . Leer

Ciencia ha destinado nueve millones de euros a la investigación en tecnologías de alimentos (04/07/2011)
A través del proyecto Cenit Futural se quieren sentar las bases científicas para utilizar las nuevas tecnologías en la elaboración de los alimentos del futuro . Leer

Aumentan los españoles que consumen productos ganaderos respetuosos con el bienestar animal (03/07/2011)
Creen que estos alimentos son mejores para la salud y protegen el medio ambiente . Leer

Las semillas que podrían haber provocado el brote de E. coli también han llegado a España (02/07/2011)
A falta de confirmación definitiva, el origen de las intoxicaciones estaría en unos granos de fenogreco procedentes de Egipto . Leer

Sanidad aclara que el consumo de pescado azul, crustáceos y hortalizas de hoja verde es seguro (01/07/2011)
Precisa que la recomendación de la AESAN se refiere a menores de tres años y embarazadas . Leer

La UE permitirá las trazas de OGM no autorizados en importaciones de piensos (30/06/2011)
La finalidad es facilitar el abastecimiento de los ganaderos europeos . Leer

La FAO declara de forma oficial la erradicación mundial de la peste bovina (29/06/2011)
Desde el año 2001, no se registra ningún brote de esta enfermedad . Leer

La CE vigila los nuevos casos de intoxicación por E.coli en Francia (28/06/2011)
Preocupa por ser el mismo tipo de cepa que en Alemania ha dejado 40 muertos . Leer

El Gobierno modifica la norma de etiquetado, presentación y publicidad de productos alimenticios (27/06/2011)
Se han incorporado dos Reglamentos comunitarios sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes . Leer

Desarrollan un método para la evaluación sensorial del jamón curado de cerdo blanco (25/06/2011)
Esta herramienta permite definir el producto y sus diferentes calidades de forma precisa . Leer

La E. coli que ha causado 39 muertes en Alemania es una combinación de dos variantes (24/06/2011)
El agente resultante multiplicaba las complicaciones renales, sanguíneas y cardíacas de los afectados . Leer

El Ejecutivo regula las condiciones de recogida, almacenamiento y comercialización de material genético de las especies ganaderas (23/06/2011)
La medida pretende garantizar que los requisitos sanitarios y zootécnicos, en el ámbito nacional, se ajusten a la normativa europea . Leer

Un nuevo método de producción acuícola permite ahorrar un 60% en el gasto (22/06/2011)
Se basa en el aprovechamiento de la energía solar para el tratamiento térmico del agua . Leer

Bruselas propone modificar la normativa sobre los productos dietéticos y los destinados a grupos vulnerables (21/06/2011)
El objetivo es mejorar la información a los consumidores y aumentar su protección . Leer

El Gobierno regula el uso de materiales poliméricos reciclados para su empleo en superficies en contacto con alimentos (20/06/2011)
En la actualidad en España no hay ningún proceso autorizado para obtener plástico reciclado que se pueda utilizar para este fin . Leer

España es el tercer país del mundo en producción de dorada de acuicultura (18/06/2011)
El consumo per cápita de dorada en España se situó en 0,75 kilogramos por habitante en 2009 . Leer

España y Francia estudian la situación sanitaria veterinaria y fitosanitaria en ambos países en 2010 (17/06/2011)
Entre las materias abordadas figuran los nuevos desarrollos legislativos que están en debate en el seno de la Unión Europea . Leer

Hospitalizados cinco niños en Francia por síntomas ligados a una infección de E. coli (16/06/2011)
Los pequeños consumieron filetes de carne picada comprados en un supermercado de una cadena alemana . Leer

Aíslan una nueva molécula rica en selenio y con propiedades antioxidantes que puede usarse en alimentos funcionales (15/06/2011)
Podría convertirse en un elemento innovador para la suplementación de la dieta con selenio por sus beneficios antioxidantes . Leer


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