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Andalucía crea una Comisión de Artesanía Alimentaria para asesorar a los productores (27/12/2011)
Este comité es una de las iniciativas contempladas por el Gobierno andaluz para facilitar el reconocimiento de estos alimentos por parte de los consumidores . Leer

Ainia estudia mejorar los envases elaborados con plástico reciclado (26/12/2011)
El sector de envases para alimentos ha comenzado a desarrollar embalajes con el empleo en parte de su composición de plástico reciclado . Leer

La CE concede a los Mantecados de Estepa la protección de denominación de origen (25/12/2011)
Esta distinción avala las características que diferencian a este producto de otros mantecados que se pueden encontrar en el mercado . Leer

La Universidad de Sevilla desarrolla un método químico para garantizar la autenticidad del jamón ibérico (23/12/2011)
También se analizan otros productos como el café, licores o tés . Leer

Bruselas destinará 14 millones de euros a los laboratorios europeos de referencia sobre seguridad alimentaria (22/12/2011)
Su finalidad es aplicar las políticas europeas de protección al consumidor y sanidad animal . Leer

Desarrollan un método eficaz y natural para controlar al picudo rojo (21/12/2011)
Se basa en un hongo que no es tóxico para los humanos . Leer

Andalucía apuesta por el control biológico de plagas en el sector fresero onubense (19/12/2011)
Andalucía es líder nacional en superficie de Producción Integrada, con más de 400.000 hectáreas . Leer

El Ejecutivo modifica la normativa para erradicar y controlar el fuego bacteriano de las rosáceas (16/12/2011)
Esta enfermedad causa importantes pérdidas económicas por daños directos en explotaciones de frutales de pepita . Leer

Consumo realiza un control de calidad de los turrones con motivo de la Navidad (15/12/2011)
No se han detectado irregularidades ni en la composición ni en el etiquetado de los aspectos controlados . Leer

Las malas hierbas causan en los cultivos reducciones de rendimiento próximas al 34% (14/12/2011)
Se recomienda para su combate un laboreo superficial de la tierra y la rotación de cultivos . Leer

Los residuos de la uva blanca Zalema registran una gran actividad antioxidante (13/12/2011)
Los subproductos generados tras la vinificación de esta variedad de uva destacan por su contenido en polifenoles . Leer

El IMIDA investiga cómo combatir las plagas de almacén con productos naturales (12/12/2011)
El proyecto se centra en comprobar el modo de acción de ocho productos naturales que se encuentran en su mayor parte en las plantas . Leer

El registro de la identificación electrónica para ganado ovino y caprino no será obligatorio hasta 2015 (09/12/2011)
Bruselas ha ampliado el periodo de transición de la norma, que expiraba el próximo 31 de diciembre . Leer

El arroz puede contener elevados niveles de arsénico (07/12/2011)
La ingesta de altas cantidades de arsénico se asocia con mortalidad infantil, reducción de peso en recién nacidos, problemas en la función inmune y cáncer de pulmón . Leer

Un sistema permite prevenir heladas en campos de cultivo (06/12/2011)
Sensores inalámbricos y helicópteros autónomos brindan información sobre el estado de una plantación . Leer

El MARM difunde los acuerdos interpretativos de la normativa de calidad comercial alimentaria de la Mesa de Coordinación de las CCAA (05/12/2011)
El objetivo de la iniciativa es aumentar la transparencia en la relación entre la Administración y el sector industrial alimentario . Leer

El CSIC secuencia el genoma de una bacteria asociada con la fermentación de las aceitunas de mesa (03/12/2011)
El hallazgo permitirá explorar las características biotecnológicas y probióticas de esta bacteria . Leer

Bruselas aprueba el uso alimenticio de edulcorantes derivados de la estevia (02/12/2011)
Su consumo, dentro de ciertos límites, no implica riesgos para la salud . Leer

Crean un novedoso envase de plástico biodegradable a partir de la piel de la aceituna (01/12/2011)
La generalización de su uso permitiría el aprovechamiento de los residuos orgánicos procedentes de las almazaras . Leer

Investigadores británicos crean un nuevo tipo de brócoli todavía más saludable que su variable natural (30/11/2011)
El nuevo vegetal puede eliminar toxinas, reducir el colesterol y prevenir el cáncer . Leer

El IVIA desarrolla nuevas variedades de aceituna Farga y Serrana de Espadán (29/11/2011)
Los clones obtenidos aseguran la reproducción de estas variedades con las mejores condiciones sanitarias y de calidad . Leer

Desarrollan un sistema para reutilizar en la agricultura con garantías sanitarias lodos procedentes de aguas residuales (28/11/2011)
El proyecto consiste en la aplicación de cal para higienizar los lodos de las estaciones depuradoras . Leer

Secuencian el genoma de la araña roja, una de las principales plagas agrícolas (26/11/2011)
El hallazgo abre la puerta a nuevas estrategias de control de plagas que eviten el uso de pesticidas convencionales . Leer

La CE estudia una marca común para todos los productos locales de calidad (25/11/2011)
La medida pretende potenciar la venta directa en el sector agroalimentario . Leer

Los hospitales catalanes ingresaron el pasado año a 54 personas por comer setas tóxicas (24/11/2011)
Alertan de las graves consecuencias que puede tener su consumo y recomiendan ingerir solo los hongos conocidos . Leer

La Unión Europea detecta cinco alertas sanitarias en pimientos procedentes de Turquía (23/11/2011)
Los pesticidas detectados fueron el dimethoato, el oxamylo y el tetradifón . Leer

Desarrollan un método que reduce a la mitad la cantidad de sal del bacalao ya desalado (22/11/2011)
Mantiene todas sus propiedades sensoriales y estaría indicado, sobre todo, para personas hipertensas . Leer

Regulan las inspecciones de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios (21/11/2011)
El objetivo es que estos equipos garanticen la exactitud en la distribución y dosificación del producto . Leer

Andalucía realizará una campaña de inspecciones para potenciar la tipificación de productos hortofrutícolas (19/11/2011)
El objetivo de la medida es poner en valor la normativa que regula la clasificación y envasado de productos hortofrutícolas tanto en alhóndigas como en cooperativas . Leer

Investigadores de la UPCT piden más inversión en técnicas de conservación de alimentos (18/11/2011)
Recuerdan que un 30% de las cosechas que se producen en el mundo se pierden por la utilización de sistemas inadecuados de transporte . Leer


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