Seguridad alimentaria en China

Castigos ejemplares

- Imagen: Félix García -

El Gobierno chino, a través de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ), insiste en que los problemas causados por algunas compañías puntuales no deberían manchar el nombre de lo fabricado en China, y remarca que se están realizando acciones efectivas para garantizar la seguridad. Las empresas relacionadas con los escándalos alimentarios de los últimos meses han perdido sus licencias y han sido clausuradas. Además, se ha publicado una «lista negra» de 14 compañías que estaban a punto de exportar alimentos que no cumplían con la normativa y que fueron «avergonzadas» públicamente a través de webs institucionales.

El Ejecutivo aseguró haber demolido las instalaciones de más de 2.800 productores de alimentos de mala calidad y cerrado 47.000 fábricas de alimentos que operaban de manera ilegal, así como 9.000 instalaciones de producción porcina y retirado de los comercios más de 20.000 toneladas de alimentos que no cumplían con los estándares de seguridad. Casos «aislados» ya el 99% de las exportaciones chinas de alimentos cumplen con los estándares sanitarios, según fuentes oficiales.

Además, y como medida para sacar a la luz estos núcleos de riesgo, se ofrecerán recompensas de más de 6.000 dólares para quienes informen de prácticas ilegales en la industria alimentaria, las recompensas serán cinco veces mayores que las que se ofrecían hasta ahora, y se garantizará el pago admitiendo, como novedad, las denuncias realizadas de forma anónima.

Pero el caso más dramático de castigo es la condena por corrupción y posterior ejecución del ex-responsable de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos de China, el SFDA, tras comprobar que había recibido comisiones ilegales para la comercialización de medicinas falsas que ocasionaron víctimas mortales, así el Gobierno chino quiere demostrar que se toma en serio el tema y dejar claro a los funcionarios corruptos que con la seguridad alimentaria no se juega.

Lo que se dice

Uno de los grandes caballos de batalla del Gobierno chino son los medios de comunicación y sus filtraciones al extranjero. Los censores chinos han aumentado sus acciones de control sobre los medios de comunicación locales cuando éstos tratan de informar sobre noticias negativas, especialmente las relativas a seguridad alimentaria. Además, las autoridades critican a los medios extranjeros por exagerar estos problemas a la vez que están abiertos a la cooperación internacional. Y es que, aunque la seguridad alimentaria en China está mejorando, todavía es muy imperfecta, según manifiestan los propios responsables.

En plena campaña de «lavado de imagen» no pueden permitirse noticias sensacionalistas, como la desmentida recientemente sobre uno de los presuntos proveedores de vegetales del menú que se consumirá en los JJOO, que aseguraba regarlos con cerveza y leche para conseguir mejorar su valor nutritivo. Noticia que, aunque no atenta la seguridad de los productos, sí lo hace contra la imagen de rigor y seriedad que sobre su industria alimentaria quieren crear sus responsables, además de ser considerado por muchos como un despilfarro. Nada comparado con los más de 12 millones de dólares invertidos por el gobierno en 2006 en investigación de riesgos y seguridad alimentaria, una cifra del todo insuficiente para un país con más de 1.300 millones de habitantes, el más poblado del mundo, y el cuarto más grande en cuanto a extensión territorial.