El consumo de pollo en España recupera los niveles anteriores a la aparición de la gripe aviar en Asia

• Fecha de publicación: 9 de marzo de 2004

El consumo de pollo en España ha recuperado los niveles anteriores a la aparición de la gripe del pollo en el continente asiático, que redujo la ingesta de este producto hasta un 20%, según informaron fuentes del sector.

El presidente de la Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Federico Félix, precisó que las consecuencias de esta recuperación son las medidas adoptadas por el sector, que desde el pasado mes de enero congeló y almacenó en cámaras privadas más de 4.000 toneladas de carne de ave.

La normalización del consumo de pollo en nuestro país también se ha debido, según Félix, a que han cesado las informaciones alarmistas sobre los brotes de la enfermedad fuera de nuestras fronteras y a la confianza de los consumidores en la calidad de las producciones.

El presidente de Propollo añadió que desde la semana pasada los precios de esta carne han recuperado las cotizaciones normales (0,68 euros el pollo amarillo vivo y 0,79 euros el pollo blanco vivo) y que ya están por encima de los costes de producción.

Para afianzar la confianza de los consumidores en los productos avícolas españoles, Propollo ha preparado un publireportaje, que ha enviado a diversos medios de comunicación, en el que se dan a conocer los sistemas de producción empleados por el sector y las medidas de seguridad alimentaria que se aplican.