La UE aprobará en junio un reglamento sobre la información nutricional de los productos alimenticios

• Fecha de publicación: 17 de marzo de 2005

La ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, ha anunciado que el Consejo de Empleo, Política Social, Salud y Consumidores de la Unión Europea va a aprobar en junio un Reglamento de Alegaciones Nutricionales que establecerá ciertas normativas acerca de la inclusión de este tipo de información en el etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.

Salgado ha asegurado que esta regulación es imprescindible "a la mayor brevedad" porque garantiza la veracidad y la precisión de la información nutricional que figura en el etiquetado o que se utiliza para presentar los alimentos. Por ello, el Ministerio de Sanidad está participando "muy activamente" en los debates y grupos de trabajo "que están en marcha en la Unión Europea, porque esta debe ser una normativa europea", según señalaba Salgado en el Pleno de Control al Gobierno celebrado ayer en el Senado.

Una de las medidas que se establecerán con la regulación es la los productos con la denominación "bio". En España este nombre se aplica a los "productos con ingredientes específicos relacionados con partículas activas", mientras que en el resto de Europa son "productos que tienen su origen en la agricultura o la ganadería ecológica".

Esta normativa ha surgido del "alto interés" que un grupo "cada vez mayor" de ciudadanos demuestra por su dieta, su incidencia en la salud y la composición de los alimentos, al que la industria "ha respondido con la inclusión de supuestas propiedades nutritivas en el etiquetado de muchos productos y en la insistencia en el valor nutricional de algunos otros".

CCon anterioridad la senadora de Convergencia i Unió Rosa Aleixandre había criticado que la publicidad de los alimentos "en ocasiones induce al engaño" y que "últimamente, abundan las letras pequeñas que transcurren por debajo de la pantalla de televisión, imposibles de leer, o en los anuncios publicitarios de las revistas". Según la senadora, la buena salud "empieza por la prevención" por lo que, en su opinión, "dentro del estilo de vida, uno de los determinantes de peso en el estado de salud de una población, la alimentación es el factor clave, tanto para llegar a una edad avanzada como para evitar algunas enfermedades".

En la misma línea, Aleixandre señaló que actualmente, básicamente por los medios de comunicación, "la mayoría de la población cree que comer sano es comer sin sal, sin azúcar y sin colesterol", para "evitar la hipertensión, la diabetes y los problemas cardiovasculares asociados a la hipercolesterolemia". Por ello, hay "adolescentes femeninas, que suelen ser hipotensas, y van cayéndose por el mundo porque están comiendo todas sin sal" o existen unos "extraños productos con nombres curiosos" que se publicitan para adelgazar que,"sencillamente, algunos son derivados de ácidos grasos".