Más de 400 empresas españolas estarán presentes en la nueva edición de la feria agroalimentaria Anuga

• Fecha de publicación: 5 de mayo de 2005

La feria internacional del sector agroalimentario Anuga, que se celebrará del 8 al 12 de octubre de 2005 en Colonia (Alemania), contará con la participación de 435 firmas españolas, un 12% más que en la edición del año pasado.

La 28 edición de esta muestra, que dará cabida a 6.000 expositores de un centenar de países sobre una superficie de 286.000 metros cuadrados, fue presentada ayer en Madrid por el director del Área Comercial de Alimentación de la Cámara de Comercio alemana (Koelnmesse), Peter Grothues.

"La participación española en Anuga ha venido creciendo de forma continuada, entre un 10% y un 12% en los últimos años, debido al rápido desarrollo de la industria española de la alimentación y sus magníficas posibilidades", señaló Grothues.

Este año Anuga se divide en diez ferias monográficas bajo un mismo techo, estructura que ya se puso en marcha en 2003 y que abarca diez certámenes sobre productos alimenticios básicos, como la carne, el pan, los congelados, o los alimentos frescos envasados.

Además, en esta edición se reforzarán las tendencias más actuales de la alimentación diaria, como son los bioproductos, a los que se dedicarán entre 800 y 900 expositores.

También estarán presentes en Anuga 2005 otras tendencias como el consumo de alimentos funcionales o de productos frescos envasados. "La presencia de los frescos envasados, fáciles de preparar, de alta calidad y de corta caducidad, aumentará en esta edición, pues es una tendencia muy al alza", dijo Grothues.

El director comercial adelantó además que "existe una nueva definición de frescos envasados: los ultrafrescos, que tienen una caducidad de siete días, así como las cajas de almuerzo, muy demandadas en Japón, que caducan al día y que se venden en las grandes superficies".

La organización prevé que más de 160.000 personas visiten Anuga 2005, cifra similar a la de la anterior edición.