Más de la mitad de los españoles reconoce que no sigue una alimentación equilibrada

Faltan en los menús frutas y verduras y, en cambio, abundan la carne y los pescados

Fecha de publicación: 29 de agosto de 2006

El 54% de los españoles reconoce que no sigue una alimentación equilibrada. En los menús escasean las verduras y las frutas, además de los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (pan, pasta, arroz, etc.), los lácteos, las legumbres, el agua y el aceite de oliva. En cambio, se abusa de la carne y, en menor medida, de pescados y huevos.

Así se desprende de una encuesta sobre los hábitos alimentarios de los ciudadanos de España, Italia, Bélgica y Portugal realizada por las asociaciones del grupo Euroconsumers, al que pertenece la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que entrevistó para este trabajo a 3.986 adultos (de entre 18 y 74 años) y adolescentes (de entre 13 y 17 años).

La encuesta revela que un 38% de los encuestados no toma una ración de verdura al día. Además, un 66% consume menos de cuatro raciones diarias de alimentos ricos en hidratos de carbono, cuando lo recomendable sería entre cuatro y seis, y el 30% de los adultos y el 47% de los adolescentes no come fruta a diario.

A juicio de OCU, esta alimentación es "claramente desequilibrada" y alejada de la dieta mediterránea. Y por si fuera poco, se ve acompañada de una vida sedentaria. En este sentido, la organización indica que el 70% de los adultos y el 55% de los adolescentes no dedica ni media hora al día a la práctica de algún ejercicio físico.

Problemas de peso

La alimentación desequilibrada y la falta de ejercicio tienen un efecto directo sobre el peso, indica OCU. Así, un 13% de los adolescentes tiene problemas de sobrepeso y un 4%, de obesidad. Sólo un 38% de los hombres adultos tiene un peso adecuado.

Pero la obesidad y el sobrepeso no sólo tienen incidencia en la salud física, también en la vida social y psicológica. De hecho, solamente uno de cada cuatro adultos se muestra satisfecho con su peso y en cuanto a los adolescentes, hay más chicas (45%) que chicos (27%) que piensan que les sobran unos kilos.

Finalmente, OCU señala que entre los adultos, una de cada cinco mujeres y uno de cada ocho hombres podría sufrir algún trastorno de tipo alimentario. Entre los adolescentes, la proporción aumenta de forma inquietante: una de cada cuatro chicas y uno de cada siete chicos está en riesgo.