El gasto en alimentación en España crece un 5,6%

• Fecha de publicación: 4 de septiembre de 2007

El gasto en alimentación en el primer semestre del 2007 ha ascendido a 30.725 millones de euros, un 5,6% más que en el mismo periodo del año 2006, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En este primer semestre, los productos que más han incrementado su compra en los hogares españoles han sido el vino de denominación de origen, con un aumento del 11,3%, le siguen los platos preparados con un 8,2%, seguidos de los derivados lácteos con un 6,4%, que continúan su tendencia alcista de los últimos años.

Destaca el incremento de consumo que se está produciendo en el aceite de oliva (6,2%), que está remontando los descensos que tuvo durante el mismo periodo del año 2006, debido principalmente al incremento de precios que se produjo entonces. En este sentido, se observa que en este semestre hay una disminución de precios del orden del 25% en todos los tipos de aceites: el de oliva virgen, el de oliva y el de oliva ecológico.

Se observa a lo largo de este estudio que el consumidor de aceite apuesta por la calidad, ya que los incrementos de compra se han producido en el aceite oliva virgen con un 22% y en el ecológico que ha duplicado las cifras del año anterior.

En general en este semestre se aprecia un crecimiento en todos los principales componentes de nuestra alimentación. Las patatas y frutas frescas han aumentado el volumen comprado en casi un 6%, las hortalizas frescas en un 4%, la carne y el pescado con cifras más moderadas en un 2,2% y un 1,6%, respectivamente y la leche en un 1%. En total, en el año móvil transcurrido entre el 1 de julio de 2006 al 30 de junio de 2007, el gasto en alimentación asciende a 61.000 millones de euros, un 5,4% más que en el mismo periodo del año anterior.