CEACCU considera necesario mejorar el etiquetado de los alimentos

• Fecha de publicación: 20 de febrero de 2008

La Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) ha anunciado que prepara una serie de propuestas para mejorar la información contenida en las etiquetas de los alimentos, y en breve presentará un estudio sobre las actitudes y opiniones de los consumidores ante el actual etiquetado alimentario.

Esta organización quiere que sea obligatorio identificar en el etiquetado las grasas trans y la cantidad de grasas saturadas, azúcar y sal que contienen los productos. De las expresiones que con más frecuencia aparecen en el etiquetado, la que menos se conoce es 'grasas parcialmente hidrogenadas'.

CEACCU afirma además que preguntados los consumidores sobre si una margarina vegetal con la expresión 'grasas hidrogenadas' la puede tomar una persona con colesterol alto, el 60% dice no saberlo. Respecto a las grasas saturadas, el 63,1% considera, equivocadamente, que las grasas vegetales son «siempre» mejores que las animales.

Los consumidores tampoco saben que tras términos como 'aceites vegetales' o 'grasas vegetales' se pueden esconder aceites de coco o de palma, ricos en ácidos grasos saturados. Además, menos de la mitad repara en el contenido en sal o en sodio de las conservas de pescado o las bebidas isotónicas.

CEACCU añade que el 70% de los consumidores entrevistados pide que las etiquetas sean más claras, un 60% que sólo lleven 'información útil' y un 54,9% que tengan la letra más grande.