El Ejecutivo destaca la evolución positiva del consumo de frutas durante los últimos años

• Fecha de publicación: 12 de diciembre de 2008

En los últimos años se aprecia una evolución positiva del consumo de frutas, así como un consumo adecuado de alimentos de los grupos de pescados, mariscos, leche y derivados, y huevos, según destacó ayer el director general de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela. No obstante, hay que seguir fomentando la ingesta de estos productos, precisó.

Los estudios sobre la evolución del consumo resultan importantes para la toma de decisiones de la cadena alimentaria, aseguró Mombiela en la presentación del libro "Valoración de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario", realizado por la Federación Española de Nutrición (FEN). Mombiela indicó que esta publicación trata de poner a disposición de la sociedad un instrumento para la toma de decisiones de los agentes de la cadena alimentaria y de la sociedad.

El director general de Industria lanzó asimismo un mensaje positivo sobre la riqueza y variedad de los alimentos españoles y también sobre los esfuerzos de la comunidad científica y de la Administración para promover una alimentación equilibrada, y de la industria alimentaria para desarrollar productos adaptados a las demandas del consumidor.