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Sabía usted que...

El aceite de mantequilla es un ingrediente básico de productos tan comunes como la leche condensada.

  • Fecha de publicación: 14 de agosto de 2001

Se obtiene a partir de la mantequilla, principal grasa de origen lácteo.
A partir de la mantequilla se puede obtener también aceite de mantequilla o butter oil. Se trata de un producto que presenta un contenido de grasa láctea superior al 99 por 100. El aceite de mantequilla se utiliza principalmente a escala mundial, destacando su empleo como ingrediente en la elaboración de leche condensada, chocolates, helados de crema, galletas, productos de panadería y alimentos infantiles.




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