Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > En la cocina > Trucos y secretos de cocina

Tipos de contenidos: Alimentación

Navidad 2017
^

Punto de nieve

Varios trucos para montar las claras de huevo a punto de nieve fácilmente

  • Última actualización: 28 de junio de 2002

Muchas veces intentamos montar las claras de huevo a punto de nieve, pero a veces el resultado no es del todo satisfactorio.

Eso se produce por varios motivos, uno de ellos puede ser que el recipiente y las claras de huevo tienen diferente temperatura o también puede deberse a que no hemos batido demasiado fuerte las claras.

Para hacerlo bien hay varios trucos: Utilizar unas gotas de limón, o unas gotas de vinagre, aunque el mejor sistema sin duda es añadir una pizca de sal.
Siguiendo alguno de estos consejos, las claras siempre se montarán fácilmente.




Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto