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El tiempo de cocción varía si empleamos una olla o cazuela convencional, o bien la olla exprés o a presión. En este caso, se detallan los tiempos aproximados para cocer verduras en una olla convencional.
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Verduras
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Tiempo de cocción (minutos)
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Acelgas
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25-30
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Guisantes
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25-30
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Cebollas
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40-50
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Vainas o judías tiernas
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30-35
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Coliflor
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25-30
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Espárragos
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20-25
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Espinacas
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18-20
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Patata
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25-35
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Pimientos rojos
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25-30
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Pimientos verdes
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30-35
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Remolacha
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80-100
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Repollo
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40-50
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Calabaza
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20-25
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Zanahorias
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20-25
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