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Tipos de contenidos: Alimentación

Recetas para cocinar con nios
Λ

Alegra tus ensaladas con estas tres salsas fáciles de preparar

El toque final para disfrutar aún más de las hortalizas y verduras

  • Fecha de publicación: 25 de febrero de 2005

La palabra salsa proviene del latín salsus que significa sazonado con sal. Las salsas son el toque final que transforma, en este caso una hortaliza cocinada o cruda, en un plato condimentado, con mayores matices, diferentes texturas y sabores.

Salsa vinagreta a la mostaza
Se prepara con: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijòn, 1 cucharada sopera de zumo de limón y otra de vinagre, sal y pimienta.
Para su elaboración hay que batir juntos todos los ingredientes, con la ayuda de un tenedor o de unas varillas de pastelería.
Esta salsa combina muy bien con todo tipo de ensaladas y verduras crudas.

Salsa vinagreta de tomate
Se elabora con: 100 gramos de tomate triturado, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y 1 de vinagre de manzana, sal y pimienta.
Hay que pasar todos los ingredientes con ayuda de la batidora hasta formar una crema ligeramente ácida.
Esta salsa es perfecta para ensaladas.

Salsa de yogur
Se prepara con: 1 yogur natural, el zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, unas ramitas de perejil picado, sal y pimienta.
Hay que mezclar y batir todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Etiquetas:

ensaladas, salsas, vinagretas




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