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Tipos de contenidos: Alimentación

Recetas para comer en días de verano
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Menú vegetariano: 3ª semana de marzo

Lunes

  • Desayuno: Batido de soja con zumo de frutas
     
    Pan de muesli y fruta fresca.
  • Comida: Sopa de verduras con huevo rallado
     
    Seitán estofado con verduras y salsa de queso
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Cuajada con miel y fruta del tiempo.
  • Cena: Cardo rebozado
     
    Puding de calabacín con salsa de piquillos
     
    Pan integral y crema de plátano*.

Martes

  • Desayuno: Zumo de fruta fresca
     
    Yogur con cereales integrales o muesli.
  • Comida: Fritos vegetales
     
    Ensalada variada
     
    Arroz a la criolla*
     
    Pan integral y macedonia de frutas con yogur.
  • Merienda: Infusión
     
    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces.
  • Cena: Crema de puerro, patata, zanahoria, calabaza y huevo duro
     
    Aguacates rellenos con salsa de yogur
     
    Pan integral y yogur.

Miércoles

  • Desayuno: Leche con miel
     
    Galletas de sésamo
     
    Fruta fresca o zumo.
  • Comida: Crema de calabaza
     
    Potaje de soja verde*
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión
     
    Tostadas de aceite y ajo.
  • Cena: Lechuga, tomate, zanahoria, aguacate y cebolla
     
    Buñuelos de patata con verduras y tomate frito
     
    Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Jugo de remolacha y manzana
     
    Pan de semillas con queso fresco y fruta.
  • Comida: Alcachofas braseadas*
     
    Alubias rojas con arroz
     
    Pan integral e infusión digestiva.
  • Merienda: Batido de soja con zumo de frutas
     
    Pan de frutos secos y pasas.
  • Cena: Puré de borraja y patata
     
    Tortilla de berenjena y queso
     
    Pan integral y fruta del tiempo.

Viernes

  • Desayuno: Leche con malta y cereales integrales o muesli
     
    Zumo de fruta.
  • Comida: Ensalada con germinados y algas nori
     
    Fettuccine con salsa verde*
     
    Pan integral y fruta.
  • Merienda: Yogur con cereales
     
    Fruta del tiempo.
  • Cena: Crema de remolacha
     
    Salchichas vegetales con puré de patata y pimientos
     
    Pan integral y fruta fresca.

Sábado

  • Desayuno: Batido de soja con aroma de vainilla
     
    Bizcocho de yogur
     
    Zumo natural.
  • Comida: Huevos y espárragos con mayonesa
     
    Cardo con garbanzos
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión
     
    Dos frutas de temporada y tortitas de maíz.
  • Cena: Sopa de verduras
     
    Pimientos rellenos de setas*
     
    Pan y fruta.

Domingo

  • Desayuno: Jugos de hortalizas y fruta
     
    Tostadas con queso en aceite de oliva a las finas hierbas.
  • Comida: Ensalada variada con salsa de sésamo*
     
    Espinacas rehogadas con ajo, cebolla..
     
    y seitán, cubiertas de puré de patata y queso rallado al horno
     
    Pan integral y flan con helado.
  • Merienda: Postre de soja
     
    Plum cake casero de frutas y frutos secos.
  • Cena: Ensalada variada
     
    Puré de verdura y patata con picatostes
     
    Queso fresco con membrillo y nueces
     
    Pan y fruta de temporada.

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