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Menú vegetariano: 4ª semana de junio

Lunes

  • Desayuno: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Pan integral tostado con mantequilla y melaza
     
    Fruta fresca.
  • Comida: Ensalada con germinados
     
    Espaguetis con espinacas*. Pan integral y yogur con muesli.
  • Merienda: Batido de yogur y piña
     
    Galletas integrales.
  • Cena: Sopa de pasta y verduras
     
    Huevo frito con pimientos rojos, salsa de tomate y patatas fritas
     
    Pan integral y fruta fresca.

Martes

  • Desayuno: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Galletas de muesli y fruta fresca.
  • Comida: Ensalada con queso fresco
     
    Lentejas con verduras y arroz
     
    Pan integral y fruta de temporada.
  • Merienda: Yogur
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Crema de puerros fría
     
    Pizza de pimientos rojos y cebolla*. Pan integral y yogur.

Miércoles

  • Desayuno: Leche con cacao o café y cereales integrales o muesli
     
    Macedonia de frutas frescas.
  • Comida: Ensalada de lechuga y apio con salsa de rábano*. Arroz a la hortelana
     
    Pan integral y fruta de temporada.
  • Merienda: Zumo de tomate
     
    Bocadillo vegetal con queso.
  • Cena: Alubia verde salteada con champiñones
     
    Hamburguesas de tofu con pimientos verdes
     
    Pan integral y fruta fresca.

Jueves

  • Desayuno: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Biscotes integrales con mantequilla y mermelada
     
    Zumo de fruta.
  • Comida: Gazpacho
     
    Ensalada variada
     
    Patatas estofadas con guisantes y huevo duro
     
    Pan integral y fruta fresca.
  • Merienda: Yogur
     
    Fruta de temporada
  • Cena: Espárragos trigueros a la plancha con salsa tártara
     
    Pan de pueblo con crema de nueces*. Pan integral y yogur.

Viernes

  • Desayuno: Yogur con cereales integrales o muesli
     
    Zumo de fruta.
  • Comida: Ensalada aderezada con salsa de soja
     
    Macarrones con verduras, tomate y queso
     
    Pan integral y cuajada.
  • Merienda: Infusión
     
    Fruta de temporada.
  • Cena: Ensalada de tomate
     
    Quesadillas mejicanas vegetales*. Yogur.

Sábado

  • Desayuno: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Pan integral con queso fresco y miel.
  • Comida: Crema de espárragos con costrones de pan frito y perejil
     
    Garbanzos con acelgas
     
    Pan integral y yogur.
  • Merienda: Galletas de muesli y helado.
  • Cena: Brochetas de verduras con salchichas vegetales*. Pan integral y fruta de temporada.

Domingo

  • Desayuno: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Bizcocho casero con pasas y frutos secos.
  • Comida: Ensalada de patata a la sueca*. Tomates con queso de cabra al horno
     
    Pan integral y macedonia natural.
  • Merienda: Leche con café y azúcar de caña integral
     
    Cereales integrales o muesli con orejones.
  • Cena: Sopa de remolacha con nata
     
    Tortilla de calabacín y cebolla
     
    Pan integral y fruta fresca.

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